Kroužky

Kroužek Prima vařečka je určen dětem od 4. do 9. třídy, které baví pečení a chtějí své kuchařské dovednosti posunout zase o krok dál. Budeme připravovat sladké i slané dobroty, pracovat s různými druhy těst, náplní a krémů, zkoušet nové recepty a věnovat se také zdobení a výslednému vzhledu výrobků. Každý dort, koláč, moučník nebo slaná dobrota se může stát malým originálem, na který budou děti právem pyšné.

Program je založený na praktické práci a postupném vedení k větší samostatnosti. Děti se učí orientovat v receptu, připravit si potřebné suroviny a pomůcky, správně je odvážit a odměřit a jednotlivé kroky provádět ve vhodném pořadí. S přibývajícími zkušenostmi přebírají větší odpovědnost za celý proces – od přípravy pracovního místa až po dokončení a úklid.

Kulinářská edukace rozvíjí především praktické, pracovní, poznávací a kreativní kompetence. Děti si zdokonalují kuchařské techniky, učí se přesnosti, správnému načasování jednotlivých činností a bezpečnému zacházení s kuchyňským vybavením. Práce s receptem přirozeně rozvíjí také čtení s porozuměním, matematické dovednosti, schopnost plánovat a organizovat vlastní práci.

Pečení zároveň učí trpělivosti, vytrvalosti a schopnosti řešit problémy. Děti postupně poznávají, že výsledek ovlivňuje nejen správný recept, ale také přesnost, dodržení pracovního postupu a vlastní rozhodování. Pokud se něco nepodaří podle očekávání, učí se hledat příčinu, upravit postup a využít získanou zkušenost při další práci. Při zdobení a dokončování výrobků dostávají prostor pro vlastní nápady, kreativitu a osobitost.

Cílem kroužku je, aby děti postupně získaly jistotu a samostatnost v kuchyni a dokázaly své zkušenosti využít i doma. Každou lekci si připravené dobroty odnesou v krabičce domů společně s receptem, podle kterého si je mohou znovu připravit.

Celý příspěvek za kroužek je využíván na nákup surovin a materiálu potřebného k pečení. Vše, co děti během lekce připraví, si odnášejí v krabičce domů.
Děti upečou a také prodávají dobroty na akci "Akademie Domečku", která proběhne 28. 5. 2027 v sále jablunkovské radnice, kde je mají možnost ochutnat i rodiče.